Культурный аперитив, вермуты и амаро
А что у нас с культурой аперитива Алёна Ковальчук, бартендер Tagliatella Caffé Санкт-Петербург Культура аперитива в России зародилась ещё во времена до пандемии. Люди много путешествовали, насмотренность росла — конечно, это всё привело к запросам, которые рестораторы, бренды и владельцы баров, так же вдохновлённые европейской традицией, стремились удовлетворить. Я каждый день вижу ребят, которые перед ужином или театром заходят, чтобы выпить бокальчик Sbagliato и пойти дальше гулять в приподнятом настроении. Но всё-таки таких людей немного — пусть 50 или 60 человек в день. Что такое 50 человек против 5 миллионов в Петербурге? Я каждый день вижу ребят, которые перед ужином или театром заходят, чтобы выпить бокальчик Sbagliato и пойти дальше гулять в приподнятом настроении. С другой стороны, наши гости, узнавая больше о культуре аперитива, сильно вдохновляются и хотят получить такие же ощущения, особенно в летнее…